Fermentos :
Santos Ruiz, Angel,
Fermentos : clasificacion, funcion, distribucion, obtencion, constitucion, propiedades, valoracion / A. Santos Ruiz ; prólogo Juan Marcilla Arrazola - 392 páginas
Enzimas
QP601 / S23
Fermentos : clasificacion, funcion, distribucion, obtencion, constitucion, propiedades, valoracion / A. Santos Ruiz ; prólogo Juan Marcilla Arrazola - 392 páginas
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QP601 / S23