Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Freeze drying and advanced food technology /

Goldblith, Samuel A.

Freeze drying and advanced food technology / Edited by s. a. goldblith, l. Rey and w. w. rothmayr - 730 páginas


Alimentos liofilizados--Congresos

TP371.6 / G65