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Arpin, Marcel,

Farines, fecules et amidons : pain, pates alimentaries, patisseries / par Marcel Arpin - xi, 190 páginas - Collection des manuels pratiques d'analyses chimiques .

Subjects--Topical Terms:
Harina--Analisis
Harina
Pan--Industria y comercio
Pan

LC Class. No.: TX558.W5 / A76