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Tecnologia de las hortalizas / Yves Tirilly, Claude Marcel Bourgeois, coordinadores ; traduccion de Pedro M. Aparicio-Trejo, Carmen Lamsfus Arrien - 581 páginas : ilustraciones

Traduccion de: Technologie des legumes

ISBN: 842000958X

Subjects--Topical Terms:
Hortalizas--Procesamiento
Horticultura

LC Class. No.: TP443 / T4318