Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Functional foods :

Functional foods : biochemical & processing aspects / edited by John Shi, G. Mazza, Marc Le Maguer - volúmenes

1566769027


Alimentos funcionales

QP144.V44 / A55 2002