Chemical and functional properties of food components /
Chemical and functional properties of food components /
edited by Zdzislaw E. Sikorski
- 2nd ed.
- 367 páginas : ilustraciones
1587161494 (papel alcalino)
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición
TX545 / C69 2002
1587161494 (papel alcalino)
Alimentos--Análisis
Alimentos--Composición
TX545 / C69 2002