Handbook of vegetable preservation and processing /
Handbook of vegetable preservation and processing /
edited by Y.H. Hui ... [y otros.]
- xi, 739 páginas : ilustraciones
- Food science and technology ; 130 .
0824743016 (papel libre de acido)
Legumbres--Procesamiento
TP443 / H35
0824743016 (papel libre de acido)
Legumbres--Procesamiento
TP443 / H35