Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Food processing technology :

Fellows, Peter, 1953-,

Food processing technology : principles and practice / P. Fellows - 2nd ed. - 575 páginas

0849308879


Industria alimentaria

TP370 / F45 2000