Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Quality control in food service /

Thorner, Marvin Edward,

Quality control in food service / By Marvin Edward thorner, and Peter burnam manning - 368 páginas

0870551957


Servicios de alimentación--Control de calidad

TX911.3C34 / T45