Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Food microbiology :

Montville, Thomas J.,

Food microbiology : an introduction / Thomas J. Montville and Karl R. Matthews - xvi, 380 páginas : ilustraciones

1555813089 (encuadernado en tela)


Alimentos--Microbiología

QR115 / M65

664/.001/579