Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Dairy processing : improving quality / edited by Gerrit Smit - xvii, 546 páginas : ilustraciones

ISBN: 0849317584 (CRC Press) 1855736764 (Woodhead)

Subjects--Topical Terms:
Procesamiento de productos lácteos
Industria lechera
Productos lácteos

LC Class. No.: SF250.5 / D34

Dewey Class. No.: 637