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Detecting foreign bodies in food / edited by M. Edwards - xxii, 306 páginas : ilustraciones - Woodhead Publishing in food science and technology .

ISBN: 1855737299 (Woodhead) 9781855737297 (Woodhead) 1-85573-839-2 (e-book) 9781855738393 (e-book) 0-8493-2546-3 (CRC) 9780849325465 (CRC)

Subjects--Topical Terms:
Contaminación de alimentos
Alimentos--Adulteración e inspección
Calidad de los alimentos

LC Class. No.: TX531 / D465

Dewey Class. No.: 664.07