Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Handbook of brewing /

Handbook of brewing / edited by Fergus G. Priest, Graham G. Stewart. - 2nd ed. - 853 páginas - Food science and technology ; 157 .

082472657X 9780824726577


Elaboración de cerveza--Manuales

TP570 / H35 2006

663/.3