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Hoogenkamp, Henk W.,

Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos / Henk W. Hoogenkamp - 349 páginas : ilustraciones

Traducción de: Soy protein and formulated meat products

ISBN: 9788420011011

Subjects--Topical Terms:
Industria y comercio de la carne
Proteínas de la soya

LC Class. No.: TS1960 / H6618