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Clark, J. Peter,

Practical design, construction and operation of food facilities / J. Peter Clark - vii, 317 páginas : ilustraciones - Food science and technology international series .

ISBN: 9780123742049 0123742048

Subjects--Topical Terms:
Plantas procesadoras de alimentos--Diseño y construcción
Plantas procesadoras de alimentos--Equipo y aparatos
Plantas procesadoras de alimentos--Saneamiento

LC Class. No.: TP370 / C53