Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Pectins and pectinases /

Pectins and pectinases / edited by H.A. Schols, R.G.F. Visser and A.G.J. Voragen - 331 páginas : ilustraciones

9789086861088 9086861083


Pectina
Pectinasa

QK898.P4 / P39