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Food flavour technology / Food flavor technology edited by Andrew J. Taylor and Robert S.T. Linforth - 2nd ed. - xiv, 360 páginas : ilustraciones

ISBN: 9781405185431 (empastado, cubierta dura : papel alcalino) 1405185430 (empastado, cubierta dura : papel alcalino)

Subjects--Topical Terms:
Sabor
Aromatizantes
Sabor--Análisis

LC Class. No.: TP418 / F66 2010

Dewey Class. No.: 664/.07