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Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman, Carmen I. Moraru - 2nd ed. - 2 volúmenes : ilustraciones

ISBN: 9781439811115 (obra completa) 9781439826744 (empastado, cubierta dura, v. 1 : papel alcalino) 9781439826737 (empastado, cubierta dura, v. 2 : papel alcalino)

Subjects--Topical Terms:
Industria alimentaria--Enciclopedias

LC Class. No.: TP368.2 / E46 2011

Dewey Class. No.: 664.003