Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Food processing handbook

Food processing handbook / edited by James G. Brennan and Alistair S. Grandison - 2nd edition - 2 volúmenes : ilustraciones

9783527324682


Industria alimentaria--Manuales

TP370 / F6553 2012