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Practical food safety : contemporary issues and future directions / editors, Rajeev Bhat and Vicente M. Gómez-López - 609 páginas : ilustraciones

ISBN: 9781118474600 (encuadernado en tela)

Subjects--Topical Terms:
Seguridad alimenticia
Contaminación de alimentos

LC Class. No.: RA601.5 / P73

Dewey Class. No.: 363.19/26