Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Probiotics and prebiotics in food, nutrition and health /

Probiotics and prebiotics in food, nutrition and health / editor, Semih Ötles - viii, 504 páginas : ilustraciones (algunas a color)

9781466586239 (encuadernado : papel alcalino)


Prebióticos
Alimentos funcionales

QP144.F85 / P765