Food safety :
Food safety : emerging issues, technologies, and systems /
edited by Steven C. Ricke, Janet R. Donaldson, Carol A. Phillips
- 449 páginas : ilustraciones
9780128002452
Enfermedades de origen alimentario
Manejo de alimentos--Medidas de seguridad
Bacterias patógenas
Alimentos--Medidas de seguridad
Industria alimentaria--Medidas de seguridad
RA601.5 / F69
9780128002452
Enfermedades de origen alimentario
Manejo de alimentos--Medidas de seguridad
Bacterias patógenas
Alimentos--Medidas de seguridad
Industria alimentaria--Medidas de seguridad
RA601.5 / F69