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Microorganismos de los alimentos 8 : Uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto / International Comission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF) - xxiv, 473 páginas

ISBN: 9788420011707

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Microbiología

LC Class. No.: QR115 / M53318 2016