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Handbook of vegetables and vegetable processing / edited by Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax - Second edition - 2 volúmenes (xii, 1074 páginas) : ilustraciones

ISBN: 9781119098928

Subjects--Topical Terms:
Hortalizas--Procesado--Manuales
Hortalizas--Composición--Manuales
Química vegetal--Manuales

LC Class. No.: TP443 / H353 2018

Dewey Class. No.: 664/.8