Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Bases para la elaboración y evaluación del vino y la cerveza

Boto Ordóñez, María,

Bases para la elaboración y evaluación del vino y la cerveza / María Boto Ordóñez, Juan Antonio Boto Fidalgo - 276 páginas : ilustraciones

9788497737357


Vinicultura
Elaboración de cerveza

TP548 / B67