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Sustainable protein sources / edited by Sudarshan R. Nadathur, Janitha P.D. Wanasundara, Laurie Scanlin - xxi, 430 páginas : ilustraciones

ISBN: 9780128027783

Subjects--Topical Terms:
Proteínas en la nutrición humana
Proteínas vegetales como alimento
Agricultura sustentable

LC Class. No.: TX553.P7 / S75

Dewey Class. No.: 641.12