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Mass spectrometry for food quality and safety / edited by Valeria Severino - xxii, 406 páginas : ilustraciones

ISBN: 9781773611341

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis
Espectrometría de masas
Calidad de los alimentos
Alimentos--Medidas de seguridad

LC Class. No.: TX547 / M36