Food and beverage fermentation technology /
Food and beverage fermentation technology /
editor: I.J Sturth
- xvi, 302 páginas : ilustraciones
9781682513675
Alimentos fermentados
Bebidas--Microbiología
Fermentación
TP371.44 / F66
9781682513675
Alimentos fermentados
Bebidas--Microbiología
Fermentación
TP371.44 / F66