Enzymes
Enzymes : novel biotechnological approaches for the food industry /
edited by Selim Kermasha, Michael N.A. Eskin
- xiii, 313 páginas : ilustraciones
9780128002179
Enzimas
Enzimas--Biotecnología
Enzimas--Aplicaciones industriales
Alimentos--Biotecnología
TX553.E6 / E59
9780128002179
Enzimas
Enzimas--Biotecnología
Enzimas--Aplicaciones industriales
Alimentos--Biotecnología
TX553.E6 / E59