Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Conservas alimenticias

Hersom, A. C.,

Conservas alimenticias : Fundamentos tecnico-microbiologicos baumgartner. - 2 # por a. c. hersom y e. d. hulland. tr. b. sanz perez. - 360 páginas


Alimentos enlatados
Alimentos--Microbiología

QR115 / H461974