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Peris Tortajada, Miguel,

Problemas y cuestiones de analisis de alimentos / Miguel Peris Tortajada - 143 páginas : ilustraciones - Coleccion Libro docente / Universidad Politecnica de Valencia .

ISBN: 84-7721-798-X

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Análisis--Problemas, ejercicios, etc.

LC Class. No.: TX541 / P375