Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Introduction to food science and technology

Stewart, George Franklin 1908,

Introduction to food science and technology / By George f. stewart and maynard a. amerine. - 294 páginas - Food science and technology .


Industria alimentaria

TP370 / S83