Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Fabricacion de queso

Scott, R.,

Fabricacion de queso / R. Scott ; traducido por Francisco Sala trepat - 520 páginas

ISBN: 84-200-0710-2

Subjects--Topical Terms:
Industria del queso

LC Class. No.: SF271 / S2518

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Fabricacion de queso

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