Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Applied sensory analysis of foods

Applied sensory analysis of foods / Ed. Howard moskowitz - 2 volúmenes

0-8493-6705-0 (v.1) 0-8793-6706-9 (v. 2)


Alimentos--Evaluación sensorial

TX546 / A66