Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Cheese Chemistry, physics and microbiology

Cheese : Chemistry, physics and microbiology / Ed. by p. f. fox - volúmenes

Contenido: v. 1. general aspects-- v. 2. mayor cheese groups

1-85166-052-2 (obra competa)


Queso--Variedades
Queso

SF271 / C44