Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Evaluacion sensorial de los alimentos Metodos analiticos

Pedrero F., Daniel L.,

Evaluacion sensorial de los alimentos : Metodos analiticos / Daniel l. pedrero f., Rose marie pangborn - 251 páginas

968-444-0936


Alimentos--Evaluación sensorial

TX546 / P43