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Food biotechnology Techniques and applications

Mittal, Gauri S.,

Food biotechnology : Techniques and applications / Gauri s. mittal - x, 380 páginas

ISBN: 0-87762-888-2

Subjects--Topical Terms:
Alimentos--Biotecnología

LC Class. No.: TP248.65.F66 / M57

Universidad Nacional Autónoma de MéxicoFacultad de Química Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Food biotechnology Techniques and applications

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos