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Handbook of nanoencapsulation : preparation, characterization, delivery, and safety of nutraceutical nanocomposites / edited by Jasmeet Kour, Raees Ul Haq, Sajad Ahmad Wani, Bhaskar Jyoti - First edition - xiv, 323 páginas : ilustraciones

ISBN: 9781032194387 9781032194424

Subjects--Topical Terms:
Aditivos para alimentos
Microencapsulado
Alimentos funcionales
Compuestos bioactivos
Materiales nanocompuestos

LC Class. No.: TX553.A3 / H357

Dewey Class. No.: 664/.06