Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Microbiology of food fermentations /

Pederson, Carl Severin 1897,

Microbiology of food fermentations / Carl s. pederson - 2 - 384 páginas

0870552775


Fermentación
Alimentos--Microbiología

QR151 / P39 1979