Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Bakery technology and engineering /

Matz, Samuel A.

Bakery technology and engineering / Samuel a. matz - 2 - 598 páginas

ISBN: 0870551094

Subjects--Topical Terms:
Hornear

LC Class. No.: TX763 / M37 1972

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Bakery technology and engineering /

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