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Shurteff, William 1941-,

The book of tempeh / William shurtleff, akiko aoyagi ; illustrated by akiko aoyagi - volúmenes

Volumen 2 titulo especial: Tempeh production ; publicado por New Age Foods, Lafayette

ISBN: 0933332025 0-933332-04-1

Subjects--Topical Terms:
Tofu
Cocina (Queso de soya)

LC Class. No.: TX814.5B4 / S47