Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Elementos de tecnologia de alimentos (Registro nro. 691)

Detalles MARC
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Classification number TP370
Item number D4718
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Personal name Desrosier, Norman W.,
Relator term autor
245 10 - TITLE STATEMENT
Title Elementos de tecnologia de alimentos /
Statement of responsibility, etc. Editado por Norman w. desrosier ; traducido por Cristina sangines de Salinas
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture México :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Compañia Editorial Continental,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice 1983
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 783 páginas
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Content type term texto
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Media type term sin medio
Source rdamedia
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650 #0 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Industria alimentaria
Existencias
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