Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Tecnología de alimentos (Registro nro. 883)

Detalles MARC
000 -LEADER
fixed length control field 00973nam a2200277 a 4500
008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION
fixed length control field 060830s1987^^^^mx^^^^^^^^^^^^000^0^spa^d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9681819535
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
International Standard Book Number 9789681819538
035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER
System control number MX001000416628
040 ## - CATALOGING SOURCE
Original cataloging agency UNAMX
Language of cataloging spa
Description conventions rda
Transcribing agency UNAMX
050 #4 - LIBRARY OF CONGRESS CALL NUMBER
Classification number TX354
Item number CH3617
100 1# - MAIN ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Charley, Helen,
Relator term autor
240 10 - UNIFORM TITLE
Uniform title Food science.
Language of a work Español
245 10 - TITLE STATEMENT
Title Tecnología de alimentos :
Remainder of title procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
Statement of responsibility, etc. Helen Charley ; traducción Francisco Alejandro Gonzalez Ávila, María Eugenia Solís Torres
264 #1 - PRODUCTION, PUBLICATION, DISTRIBUTION, MANUFACTURE, AND COPYRIGHT NOTICE
Place of production, publication, distribution, manufacture México :
Name of producer, publisher, distributor, manufacturer Limusa,
Date of production, publication, distribution, manufacture, or copyright notice 1987
300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION
Extent 767 páginas
336 ## - CONTENT TYPE
Content type term texto
Source rdacontent
337 ## - MEDIA TYPE
Media type term sin medio
Source rdamedia
338 ## - CARRIER TYPE
Carrier type term volumen
Source rdacarrier
500 ## - GENERAL NOTE
General note Reimpresiones: (2016)
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Cocina
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Alimentos
650 #4 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM
Topical term or geographic name entry element Nutrición
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name Solis Torres, María Eugenia,
Relator term traductor
700 1# - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME
Personal name González Avila, Francisco Alejandro,
Relator term traductor
Existencias
Withdrawn status Lost status Source of classification or shelving scheme Damaged status Not for loan Collection code Home library Current library Shelving location Cost, normal purchase price Total Checkouts Full call number Barcode Date last seen Copy number Koha item type Total Renewals Total Holds
    Clasificación de la Biblioteca del Congreso     General Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros 224.23 1 TX354 CH3617 80384 05/05/2024 1 Libros    
    Clasificación de la Biblioteca del Congreso     General Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros 224.23   TX354 CH3617 80385 05/05/2024 1 Libros    
    Clasificación de la Biblioteca del Congreso     General Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros 224.23   TX354 CH3617 79730 05/05/2024 1 Libros    
    Clasificación de la Biblioteca del Congreso     General Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros 224.23   TX354 CH3617 81221 05/05/2024 1 Libros