Food additives / ed. by A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen
Tipo de material: TextoSeries Food science and technology ; 35Editor: New York : M. Dekker, c1990Descripción: 736 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824780469 (papel alcalino)Tema(s): Aditivos para alimentosClasificación LoC:TX553.A3 | F66Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX553.A3 F66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 5259 | ||
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