Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Determintaion of food carbohydrates / D.a.t. southgate

Por: Southgate, D.a.t [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: London : Applied science, c1976Descripción: 178 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0853346933Tema(s): Alimentos -- Contenido en carbohidratosClasificación LoC:TX553.C28 | S68
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TX553.C28 C37 2006 Carbohydrates in food / TX553.C28 F66 Food carbobydrates / TX553.C28 F665 Food carbohydrates chemistry, physical properties, and applications TX553.C28 S68 Determintaion of food carbohydrates / TX553.C3 B37 Corotenoids as colorants and vitamin a precursors TX553.C6 D49 Advances in food colloids / TX553.E6 F66 Food enzymology /

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