Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Corn : Chemistry and technology / Ed. by Stanley a. watson, Paul e. ramstad

Colaborador(es): Watson, Stanley [editor] | Ramstad, Paul E [editor] | American Association of Cereal ChemistsTipo de material: TextoTextoEditor: St. paul, minnesota : American association of cereal chemists, c1987Descripción: 605 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0913250481Tema(s): Maíz | Maíz -- Composicion | Maíz -- ProductosClasificación LoC:SB191.M2 | C67
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