Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Fabricas de alimentos : Procesos, equipamiento, costos / Ed. por Alfred bartholomai ; traducido por Agustín Diez Cisneros

Colaborador(es): Bartholomai, Alfred [editor] | Diez Cisneros, Agustin [traductor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Zaragoza, espana : Acribia, 1991Descripción: 293 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8420007110Títulos uniformes: Food factories, processes, equipment, costs. Español Tema(s): Industria alimentaria -- Manuales | Industria alimentariaClasificación LoC:TP373 | F33
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Traduccion de: food factories, processes, equipment, costs

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