Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Drying and dehydration of foods / Harry Willard von Loesecke

Por: Von Loesecke, Harry Willard, 1898-1958 [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: New York : Reinhold, 1943Descripción: 302 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenTema(s): Alimentos deshidratadosClasificación LoC:TX609 | V6
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Reimpresiones: (2a, 1945)

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