Fatty acids in foods and their health implications / Ed. by ching kuang chow
Tipo de material: TextoSeries Food science and technologyEditor: New York : M. Dekker, c1992Descripción: 890 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 082478622xTema(s): Ácidos grasos en nutrición humana | Alimentos -- Contenido de grasa | Ácidos grasos -- Aspectos sanitariosClasificación LoC:QP752.F35 | F37Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QP752.F35 F37 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 7984 |
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