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Biotechnology and food process engineering / Ed. by Henry g. schwartzberg, m.a. rao
Tipo de material:
TextoSeries Ift basic symposium seriesEditor: New York : M. Dekker, c1990Descripción: 493 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824783638Tema(s): Alimentos -- Biotecnología | Industria alimentariaClasificación LoC:TP248.65F66 | B564
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP248.65F66 B564 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 6703 |
Total de reservas: 0
Navegando Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Estantes, Ubicación: Libros, Código de colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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| TP248.65F66 B43 Food biotechnology / | TP248.65F66 B558 Biotechnology in flavor production / | TP248.65F66 B56 Biotechnology and the food industry / | TP248.65F66 B564 Biotechnology and food process engineering / | TP248.65F66 B565 Biotechnology and food ingredients / | TP248.65F66 B58 Biotechnology in agriculture and food processing : | TP248.65F66 B585 Biotechnology of bioactive compounds : |
"paper presented at a symposium held june 23-24, 1989, sponsored by the institute of food technology and the international union of food science and technology"
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